Aussi étonnant que cela puisse paraître, nous vous proposons de consommer la viande de Porc Noir de Bigorre AOP rosée. La durée d’élevage de nos animaux, leur alimentation riche en herbe, la qualité de leurs gras donnent une viande très colorée. La rigueur des contrôles à l’abattage évite tout risque sanitaire. Ainsi vous disposerez de quoi surprendre et régaler vos convives

COMPOSITION DE LA CAISSETTE:
> 3.5 kg de viande à griller: côtes ( filet ou échine), rôti, saucisse
> 2 kg de viande à cuisiner : plat de côtes ( coustous), sauté

90,00 € / caissette

Soit 1.64€ /100g

Morceaux  sous vide, DLC 15 jours entre 0°C et 4°C ( sauf la saucisse DLC 10 jours entre 0°C et 4°C), congélation possible.
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