Confit de cuisses de canard 840g

Les cuisses-entrecuisses confites sont des morceaux nobles de notre tradition culinaire.
Une fois grillées et accompagnées de légumes cuisinés à la graisse de canard vous aurez un menu avec toutes les saveurs de la cuisine du Sud Ouest.
Nombre de parts: 2

11,00 €

Confit de cuisses de canard 1300g

Les cuisses-entrecuisses confites de canard sont des morceaux à griller. Ce conditionnement est idéal pour les grandes tablées. Vous aurez ainsi au menu les arômes que l’on a traditionnellement dans nos réunions familiales du Sud Ouest.

30,00 €

Gésiers de canard confits 420g

Le gésier confit de canard gras est l’élément de base des salades, si aromatiques, de notre Sud Ouest.

L’élevage des canards en plein air, nous permet de vous proposer des gésiers bien charnus, moelleux à souhait, aux saveurs exceptionnelles.

6,50 €

Assortiment salade 420g

Pour que vos salades gourmandes aux notes du Sud Ouest soient plus originales.

Ce produit vous permet de proposer à vos convives une variété de viandes aux goûts fins et savoureux.

6,50 €

Foie Gras entier de canard 130g

Foie gras pour 2 à 3 parts

17,00 €

Foie Gras entier de canard 200g

Foie gras pour 4 à 5 parts

23,50 €

Foie Gras entier de canard 350g

Foie gras pour 7 à 8 parts

40,00 €

Foie Gras entier de canard 450g

Foie gras pour une dizaine de parts.

48,00 €

Pâtés de canard nature 180g

Pâté à base de viande de canard gras, cuisse ou magret, simplement assaisonné.

4,80 €

Pâtés de canard au poivre vert 180g

La pâté historique de la Maison Coustalat, caractérisé par la pointe d’acidité du poivre vert en saumure.

5,00 €

Pâtés de canard au génépi 180g

Après avoir fait macérer des brins de génépi dans un alcool blanc, nous enrichissons notre pâté des arômes de cette plante de montagne.

5,00 €

Pâtés de canard aux myrtilles à l’Armagnac 180g

Nous profitons de l’excellent support arômatique qu’est l’Armaganac pour y faire tremper des myrtilles de longues semaines avant de les incorporer dans notre préparation.

5,00 €

Pâtés de canard aux cèpes 180g

Le cèpes apporte toute sa noblesse aromatique à la finesse de la viande de canard.

5,00 €

Rillettes de canard 180g

Préparation 100% canard gras.

Les viandes arrivées à maturité de ces canard élevés en plein air, expriment toutes leurs saveurs dans ces rillettes faites dans la plus grande tradition.

4,80 €

Cou de canard farci

La peau du cou de canard est farcie d’une préparation mariant maigre de canard, viande de Porc Noir de Bigorre et Foie gras de canard.
A consommer froid,en entrée.

12,00 €

Garbure au confit de canard 760g

Soupe traditionnelle des Pyrénées, la Garbure au confit de canard amène sur votre table toutes les saveurs des repas pyrénéens.

9,40 €

Cassoulet aux Haricots Tarbais et confit de canard 760g

Nous avons revisité la recette du Cassoulet emblématique du Sud Ouest, en l’enrichissant du Haricots tarbais, label rouge des Hautes Pyrénées,des manchons de canard gras confits et de saucisses de Porc Noir de Bigorre faites Maison.

10,50 €
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