Élevage de porcs noirs de Bigorre le mercredi à 17h Venez à la rencontre de ce cochon endémique des Pyrénées, vous connaîtrez ses origines son histoire et tout ce qui en fait un porc d’exception. Dégustations Vous ne repartirez pas sans avoir goûté le jambon de Noir de Bigorre […]
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Notre restaurant Le Grenier ouvre le vendredi 15 février Durant les quatre semaines de vacances d’hiver Le Grenier ouvre du mercredi au samedi soir, uniquement sur réservation. Dans une ambiance chaleureuse venez déguster nos produits à base de Porc Noir de Bigorre (AOP) et de canard gras. Consulter le carte […]
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Plat typique des Pyrénées: soupe très épaisse accompagnée de travers (« coustous ») de Porc Noir de Bigorre AOP Conseil de dégustation: à réchauffer en casserole et à laisser mijoter quelques minutes en remuant, servir très chaud. 9,40 € Soit 1.24€ / 100g Ingrédients: 20% travers de Porc noir de Bigorre AOP, […]
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Tous ceux qui y ont goûté y reviennent ! Les saveurs de ce boudin s’expriment aussi bien froides que réchauffées. A déguster chaud sur des toasts ou à température au milieu d’une assiette de charcuterie. 4,80 € soit 2.67€/ 100g Ingrédients: têtes et viandes de Porc Noir de Bigorre AOP, […]
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Pour que toutes les saveurs de ces rillettes s’expriment: consommez-les bien à température, ainsi les gras très fins et très aromatiques dégageront en bouche une explosion de goûts inoubliables. 4,80 € soit 2.67€/100g Ingrédients: gras et maigres de Porc Noir de Bigorre AOP, sel, poivre. Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: […]
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La terrine la plus originale de notre gamme, qui surprend par ces saveurs: les pruneaux apportent une note douce qui enchante tous les amateurs des gouts sucrés/salés. Conseil de dégustation: à consommer à température ambiante. 5,00 € Soit 2.78€ / 100g Ingrédients: Gorge, foie et poitrine de Porc Noir de Bigorre […]
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Le Madiran, vin rouge AOP de notre département, amène une petite note acidulée qui se marie parfaitement avec les saveurs généreuses des gras de la viande de Porc Noir de Bigorre. Conseil de dégustation: à consommer à température ambiante. 5,00 € Soit 2.78€ / 100g Ingrédients: Gorge, foie et poitrine de […]
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Les arômes du cèpe complètent bien les goûts authentiques des viandes de Porc Noir de Bigorre. Cette terrine des plus traditionnelle reste une valeur sûre de notre gamme. Conseil de dégustation: à consommer à température ambiante. 5,00 € Soit 2.78€ / 100g Ingrédients: Gorge, foie et poitrine de Porc Noir de […]
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Cette terrine réunie les saveurs de la châtaigne, fruit le plus présent dans nos sous bois, à celles de la viande de Porc Noir de Bigorre, race endémique de ces mêmes sous bois: exceptionnel ! Conseil de dégustation: à consommer à température ambiante. 5,00 € Soit 2.78€ / 100g Ingrédients: Gorge, […]
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Une terrine aux goûts exceptionnels dus uniquement aux saveurs remarquables de la viande de Porc Noir de Bigorre AOP. Conseil de dégustation: à consommer à température ambiante. 4,80 € Soit 2.67€ / 100g Ingrédients: Gorge, foie et poitrine de Porc Noir de Bigorre AOP, farine de riz, blanc d’œuf, lait, sel, […]
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